INGRÉDIENTS

Pâte à pizza faite à la main

Choux-fleur

Chair à saucisses

Olives noires

Huile d'olive

PRÉPARATION

Travaillez la pâte à pizza et divisez là en plusieurs morceaux

Étalez-là la plus fine possible avec un rouleau à pâtisserie

Enduisez-là d'huile d'olive

Y ajouter la chair à saucisse

Couvrez d'une deuxième couche de pâte également huilée

Remettre de la chair à saucisse, le choux-fleur coupé finement et les olives

Enroulez le tout délicatement

Coupez en morceaux égaux 

Mettez les sur la pointe et faites en une belle boule

Couvrez les d'un drap propre et laissez reposer une petite heure avant d'enfourner une vingtaine de minutes à 180°

Bon appétit 

INGRÉDIENTS

Sauce bolognaise avec beaucoup de hachis

Feuilles de lasagnes barilla

Saucisson au jambon

Fromage en tranche

Oeufs durs

Fromage rapé

Béchamel

PRÉPARATION

- Faire une sauce bolognaise la veille et écumer le hachis 

- Cuire les feuilles de lasagnes dans l'eau légèrement salée et avec un peu d'huile. Maximum 4 à 5 feuille à la fois pour éviter qu'elles ne collent entre elles

Une fois ramollies, mettez les dans un essuie propre

- Prenez une feuille et déposez-y à un tiers environ du bord

- Une cuillère de hachis 

- Du saucisson au jambon

- Le fromage en tranche

- Deux tranches d'oeufs durs

- Enroulez la lasagne

- Déposez la dans un plat à four préalablement saucé avec la sauce bolo

- Répétez l'opération autant de fois que nécessaire

- Nappez le tout de la sauce bolognaise restante ou de béchamel ou au mieux les deux

- Ajoutez-y le fromage râpé

- Cuire au four chaud à 180° une petite demi-heure jusqu'a le fromage soit bien gratiné

BON APPETIT

INGREDIENTS

50 gr de beurre

40 gr de farine

1,200 litre d’eau

2 cubes de viande

500 gr de tomates pelées

2 bananes coupées en rondelles

1 dl de crème fraîche

Curry

PREPARATION

-  Faire un roux avec le beurre et la farine

-  Ajouter l’eau, les cubes de viandes

-  les tomates pelées.

- les bananes en rondelles

- Saler, poivrer, amener à ébullition et faire frémir pendant environ

30 minutes.

- Mixer

- Ajouter la crème fraiche

- et le curry

- Rectifier l’assaisonnement

BON APPETIT !